Ketojenik Diyet

Ketojenik Diyet

Ketojenik Diyet

Ketojenik Diyet

Son yıllarda sağlıklı ve dengeli beslenmeye olan ilgi arttı. Bununla beraber ortaya yeni beslenme biçimleri çıktı. Önceden çeşitli hastalıkların tedavisi için uygun görülen bir beslenme biçimi olan ketojenik diyet, günümüzde sağlıklı beslenme ve sağlıklı kilo verme amacıyla tercih ediliyor.

Ketojenik Diyet Nedir?

En sade haliyle karbonhidrat ve protein kaynaklarının en az miktarda, yağ asitlerinin ise en fazla miktarda kullanıldığı beslenme biçimine ketojenik diyet denir. Oldukça zahmetli ve tıbbi gözetimde yapılması gereken bir diyettir. Bu beslenme ile amaç, yağ asitlerinin vücuda sağladığı ekstra enerjiyi ortaya çıkarmaktır. Birçok hastalığın tedavisi süresince ketojenik beslenme diyeti uygulanır.

Ketojenik Beslenme Nasıl Olur?

Ketojenik diyetin temelini %75 yağlar oluşturmaktadır. Un, tuz ve şeker gibi besinlerden tamamen kaçınmalıdır. Tüketilmesi gerekenler:

  • Doğal yağlar ( tereyağı, hindistan cevizi yağı, çörekotu yağı, susam yağı ve zeytinyağı)
  • Koyu yeşil renkli sebzeler ( brokoli, roka, marul, ıspanak)
  • Yağlı yemişler ( kaju, yer fıstığı, ceviz, ay çekirdeği, fındık)
  • Kırmızı et ve yumurta
  • Yağlı süt ürünleri ( krema, kaşar peyniri)

Yağ ağırlıklı ketojenik diyet uygulamasında; paketli ve işlenmiş gıdalardan, unlu mamullerden, alkolden ve yüksek glikoz içerikli besin ve sebzelerden kaçınılmalıdır.

Ketojenik Diyette Dikkat Edilmesi Gerekenler

Ketojenik beslenme programı uzun süreli kullanıma uygun değildir. Aşırı dengesiz beslenmeden dolayı bazı problemler oluşabilir.

  • Beynin enerji kaynağı glikozdur, uzun süreli şekersiz beslenme ile unutkanlık baş gösterebilir.
  • Lifli gıdalar az tüketildiğinden ciddi kabızlık problemleri yaşanabilir.
  • Aşırı yağlı beslenme karaciğer için ekstra yük demektir. Karaciğer rahatsızlığı bulunanların bu beslenme biçiminden uzak durması gerekir.

 

 

 

 

 

 

Beğen

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir